全国24小时联系方式:0818-36601230818-3660123  / admin@ym0818.com

媒体报道-转载

当前位置:主页 > 新闻资讯 > 媒体报道-转载 >

强化食品安全技术支撑能力建设

发布时间:2021-04-16 09:18 作者:admin 来源:网络整理 点击: 字号:


  国以民为本,民以食为天,食以安为先。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央坚持以人民为中心的发展思想,与时俱进地提出了一系列关于食品安全工作的新思想新理念新论述,深刻揭示了食品安全基本判断、基本职责、基本要求、基本方法和基本规律。这些重要论述既立足国内又放眼世界、既立足当前又着眼长远,是解决当前我国食品安全领域突出问题的指引,是做好新时期食品安全工作的根本遵循。

食品安全工作的重要论述具有丰富思想内涵
  食品安全是最大的政治。食品安全是关乎社会和谐、国家稳定的政治问题。“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。”“食品安全是民生,民生与安全联系在一起就是最大的政治。”“各级党委和政府要把食品安全作为一项重大政治任务来抓。”总书记这些重要论述,体现了党总揽全局、协调各方的政治担当,强化了各级党委对食品安全工作的领导责任,为做好食品安全工作明确了政治定位,也拓展了食品安全监管工作的历史使命。
  食品安全工作的宗旨是为了人民。食品安全是重大的基本民生问题。“人民对美好生活的向往,就是我们的奋斗目标”“让人民吃得饱、吃得好、吃得放心”“民以食为天,加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健康和生命安全,必须抓得紧而又紧。”总书记这些重要论述,是坚持以人民为中心发展思想的重要组成部分,也是中国特色社会主义优越性的集中体现,为食品安全工作指明了方向。
  食品安全工作必须遵循“四个最严”。食品安全是“产”出来的,也是“管”出来的。“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”“要严防、严管、严控食品安全风险,保证广大人民群众吃得放心、安心”。总书记这些重要讲话,阐明了食品安全工作的指导方针,指明了加强食品安全工作的着力点,也是食品安全工作的基本遵循。
  食品安全工作要坚持全过程监管。食品涉及的链条长、环节多、辐射面广,从初级生产者到消费者的生产、加工、流通、经营等各个环节都不可掉以轻心。“要坚持源头严防、过程严管、风险严控”“要贯彻食品安全法,完善食品安全体系,加强食品安全监管,严把从农田到餐桌的每一道防线”“要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度,建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度”。总书记的重要指示,不仅揭示了食品安全监管的科学规律,也确立了食品安全治理体系现代化的总体构架。
  食品安全工作需准确把握当前形势任务。总书记始终把食品安全牵挂于心,还选择人们时常吃的食品尝一尝、看一看、问一问。2013年12月,习近平总书记在北京庆丰包子铺亲自排队买包子。习近平总书记指出,“我国食品安全形势依然严峻,人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康”。总书记对食品安全形势的科学判断,明确了新时代食品安全工作的重点任务。

技术支撑能力建设面临新挑战
  改革开放以来,我国食品安全技术支撑取得了长足发展。食品安全标准体系逐步完备、全国性农产品质量安全监测网点和食源性疾病监测网络初具规模、食品安全风险管理框架渐已形成、食品安全基础研究工作进一步深入,这对促进我国食品安全治理能力提升起到了重要作用。但是,时代的发展和人民群众日益增长的美好生活需要,对食品安全技术支撑能力提出了新要求和新挑战。
  一是专业技术在食品安全工作的核心作用发挥不足。我国食品安全技术支撑机构尚未整合,在农村农业、卫生健康、市场监管、海关等部门均有设置,部门分段管理、专业设置分散、职能分工交叉,尚无从“农田到餐桌”的“全链条”式的国家级食品安全科学研究与应用机构,总体能力与实现食品安全科学监管还有差距。
  二是专业技术人才队伍建设还要加强。我国食品安全高级专业技术人才储备不足,源美/a>,关键技术领域缺乏领军人才已经成为我国食品安全技术支撑工作发展的最大“短板”。此外,我国尚未建立完备的职业化食品检查员队伍,相关建设还处于探索阶段。
  三是网络建设和融合发展面临新挑战。食品安全工作与生物、化学、农学、医学和药学等多学科,与健康、管理、生态、环境、社会等多领域,均有着直接联系和影响,迫切要求树立和
强化“大食品安全”理念,加快建立完善食品安全技术协同工作网络。

用科学数据实现科学监管
  面对新问题新挑战,我们应坚持习近平新时代中国特色社会主义思想,以总书记关于食品安全工作重要论述为指引,加强我国食品安全技术支撑建设,力求“用科学数据说话”,充分发挥科学研究和技术支撑在食品安全治理中的作用。
  一是建立全面、权威、常规性的综合性技术平台,实现以科学技术为基础的食品安全科学监管机制。整合现有资源,建立综合性食品安全科学研究机构,负责研究解决食品安全领域基础性、前瞻性的重大科技难题和关键技术问题。加大食品业界、大学、研究所与监管部门的合作力度,建立监管科技研发、建设创新基地、服务产业集群,构建产学研协同机制,强化食品安全自然科学与社会经济学的综合性研究,为食品安全工作夯实科学基础。
  二是全面推动食品安全人才队伍的整体发展,为食品安全工作夯实智力基础。加强食品安全技术支撑人才队伍建设的顶层设计,加大人力资源投入力度,围绕推进健康中国建设和实施食品安全战略的总体要求,引进和培养领军人才和学科带头人,同时注重青年人才培养,促进人才可持续发展。加快推进专业化职业化食品检查员队伍建设,明确职业化食品检查员在法律上的职责定位,明晰各级食品检查机构职责分工,建立食品检查员职业标准,严格人员资格准入和日常管理。
  三是注重食品安全标准建设与风险管理,促进食品安全技术支撑网络建设和融合发展。建立与国际接轨的食品安全标准体系,提升我国在国际食品安全标准中的话语权。建立以预防为主的全生命周期食品安全风险管理框架,建立现代化的“危机分析与关键控制点”体系,有效利用源头控制、市场准入、生产经营监管等完整的食品安全数据信息,科学及时评估食品安全风险,控制食品安全隐患。建立公共健康信息收集数据库,编织食品安全技术工作网络,进而实现食品安全技术资源互补、信息共享、协同研发。

□国家市场监督管理总局食品审评中心 李美英

相关文章Related Articles

  • 从十四五规划看中国食品安

    2021-04-19

    2021年3月13日,新华社公布了《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》。...

  • 强化食品安全技术支撑能力

    2021-04-16

    国以民为本,民以食为天,食以安为先。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央坚持以人民为中心的发展思想,与时俱进地提出了一系列关于食品...

  • 河北衡水在北京举行优质农

    2021-04-15

    金色的南瓜、鲜红的西红柿、酥脆爽口的红梨……近日,衡水市在北京新发地农产品批发市场举行优质农产品展示暨...

  • 第十九届中国国际农产品交

    2021-04-15

    11月30日,在重庆国际博览中心,随着中国国际农产品交易会会旗的移交,第十九届中国国际农产品交易会(下称“农...

如果您觉得本站还不错,就请分享给身边的好友吧


分享成功还有机会获得精美礼品哦